Ahora que ha pasado un mes desde el Año Nuevo chino me gustaría hacer algunas reflexiones al respecto. Pese a que llevo varios años en China, durante las fechas de Año Nuevo chino siempre había viajado fuera del país, por lo que todavía no había podido vivir en primera persona la experiencia hasta este año. … Leer más

Como ya comenté en entradas previas, durante el Año Nuevo chino estuve viajando por la provincia de Hunan visitando pequeñas aldeas. Tras aterrizar en Changsha, capital de Hunan, mi primer destino fue la aldea tradicional de Hongjiang (洪江古商城), una aldea escondida dentro de un caótico pueblo con no demasiado encanto. La aldea tradicional de Hongjiang … Leer más

El domingo anterior a Año Nuevo chino la compañía en la que trabajo celebró una cena-gala para todos los trabajadores. Mi empresa es una gran multinacional china, por lo que me esperaba un gran evento y, pese a que no esperaba que fuese algo muy entretenido por la barrera idiomática, acabó dejándome impresionado por algunos … Leer más

Durante las recién terminadas vacaciones de Año Nuevo chino estuve viajando durante 6 días por la provincia de Hunan, lugar de procedencia de Mao Zedong. Mi primera parada fue la ciudad de Changsha, capital de Hunan, en la que no me detuve demasiado tiempo, ya que era una ciudad de paso. Mi ruta se centró … Leer más

Cuando estaba estudiando en la universidad en España llegó un momento en el que me planteé estudiar un tercer idioma. Tras pensarlo y hacer varios descartes, mis opciones se quedaron reducidas a tres. Primero el alemán, por la importancia económica del país dentro de Europa y su cercanía a España. Por otro lado pensé en el … Leer más

Recuerdo cuando era estudiante universitario en España y me planteaba estudiar un tercer idioma. Tras pensarlo y hacer varios descartes, mis opciones se quedaron reducidas a tres. Primero el alemán, por la importancia económica del país dentro de Europa y su cercanía a España. Por otro lado pensé en el japonés, ya que desde hacía … Leer más

Si te ha gustado este artículo, te ENCANTARÁ mi canal de YouTube:

Las calles empiezan a estar desiertas cuando voy camino al trabajo y ya no tengo que apretarme entre cientos de chinos para conseguir entrar en el vagón del metro. Se nota que China se está preparando para recibir el nuevo año y todo comienza con el masivo «éxodo» de sus ciudadanos hacia sus pueblos y … Leer más

Cuando han venido a visitarme amigos a China, muchas veces he tenido que mandarles a viajar por su cuenta en tren, ya que yo estaba trabajando. El tren es un método rápido y relativamente barato de viajar en China. Es más económico que un vuelo, pero no tanto como un autobús, aunque es más cómodo … Leer más

Tras un breve parón por Navidad y ya retomada la rutina en China, El Gato Chino vuelve para abrir un poco el apetito. Hoy vamos a conocer dos de los platos estrella de la cocina cantonesa: la sopa de wonton (云吞) y los fideos con falda de ternera (牛腩捞面). La cocina cantonesa (广东菜), también conocida … Leer más