{"id":1187,"date":"2013-11-20T14:31:20","date_gmt":"2013-11-20T12:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/elgatochino.com\/la-fruta-del-dragon\/"},"modified":"2013-11-20T14:31:20","modified_gmt":"2013-11-20T12:31:20","slug":"la-fruta-del-dragon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elgatochino.com\/index.php\/2013\/11\/20\/la-fruta-del-dragon\/","title":{"rendered":"La fruta del drag\u00f3n"},"content":{"rendered":"
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Una de las cosas que m\u00e1s me preguntan mis amigos sobre China es la alimentaci\u00f3n. \u00bfQu\u00e9 comen los chinos? \u00bfTienen las mismas marcas que nosotros? Mucha gente me pregunta incluso si tienen las mismas verduras y frutas que nosotros. Y esta es una cuesti\u00f3n bastante interesante ya que, aunque en un supermercado de China puedes encontrar casi todas las verduras y frutas que encontrar\u00edas en Espa\u00f1a, muchas de \u00e9stas tienen un sabor distinto. Y adem\u00e1s, puedes encontrar alimentos que no hay en Espa\u00f1a, como la fruta del drag\u00f3n (\u706b\u9f99\u679c).<\/p>\n

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Lo primero que llama la atenci\u00f3n de la fruta del drag\u00f3n (tambi\u00e9n conocida como pitaya o pitahaya) es su exterior. Realmente parece la piel de un drag\u00f3n, es roja y con una especie de escamas que terminan en puntas de color verde claro. Es, adem\u00e1s, una piel bastante dura, el tacto recuerda al de una planta de aloe vera. Para abrirla generalmente se corta por la mitad de forma horizontal o vertical con un cuchillo y nos encontramos con otra sorpresa. Su interior parece al de un kiwi, pulpa con peque\u00f1as pepitas negras, pero en lugar de ser verde, la pulpa es de color blanco.<\/p>\n

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Para comer la fruta del drag\u00f3n lo m\u00e1s sencillo es utilizar una cucharilla, como su fuese un kiwi. De hecho, la textura de la pulpa es muy parecida a la del kiwi, pero un poco m\u00e1s consistente. Su sabor es dif\u00edcil de definir. Mucha gente dice que no sabe a nada. Y realmente es una fruta con un sabor muy suave y dulce, pero muy poco intenso. De hecho si no est\u00e1 madura, el sabor puede llegar a ser muy soso.<\/p>\n

Como curiosidad, la fruta del drag\u00f3n no procede de Asia, aunque entre sus principales exportadores encontramos a China, Vietnam, Tailandia y otros pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico. Su origen se encuentra en am\u00e9rica latina, pero tras el viaje de Cristobal Col\u00f3n a Am\u00e9rica, se introdujo en algunas zonas de Europa y a trav\u00e9s de los europeos lleg\u00f3 a Asia.<\/p>\n

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