{"id":1069,"date":"2015-01-25T06:00:35","date_gmt":"2015-01-25T04:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/elgatochino.com\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/"},"modified":"2015-01-25T06:00:35","modified_gmt":"2015-01-25T04:00:35","slug":"acerca-de-la-cerveza-en-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elgatochino.com\/index.php\/2015\/01\/25\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/","title":{"rendered":"Acerca de la cerveza en China"},"content":{"rendered":"<div class=\"e-mailit_top_toolbox\">\n<div class=\"e-mailit_toolbox native\" data-emailit-title=\"Acerca de la cerveza en China\" data-emailit-url=\"http:\/\/elgatochino.com\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/\">\n<div class=\"e-mailit_btn_Facebook_Like_and_Share\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_Twitter\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_Google_Plus\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_EMAILiT\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como cantaba la alegre Wendy Sulca en las cordilleras andinas: \u00ab<strong>cerveza, cerveza, quiero tomar cerveza.<\/strong> Porque ya bastante sufro en la vida\u00bb. Y los chinos de sufrimiento lo saben todo: poluci\u00f3n, motochinos que intentan atropellarte por la acera, esc\u00e1ndalos alimenticios\u2026 As\u00ed que no es extra\u00f1o que la cerveza juegue un papel divertido en la sociedad china.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span id=\"more-1223\"><\/span><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DuoCd7UEkpc?feature=oembed\" width=\"500\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed que dame la mano, \u00e1vido lector, y te llevar\u00e9 por <strong>senderos de l\u00fapulo, cebada y\u2026 arroz<\/strong>. Vamos a descubrir qu\u00e9 se esconde tras la cerveza en China y qu\u00e9 cosas maravillosas pueden surgir de ella.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">El origen de la cerveza en China<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">No, no te voy a contar una aburrida historia sobre emperadores y dragones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pese a que se conoce\u00a0que los chinos ya produc\u00edan hace miles de a\u00f1os bebidas parecidas a la cerveza, vamos a centrarnos en la edad moderna de la cerveza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Como no pod\u00eda ser de otro modo, <strong>la cerveza fue introducida a trav\u00e9s de la frontera norte de China<\/strong>, en la provincia de Harbin, gracias a unos expertos en alcohol: los rusos. No es por ello extra\u00f1o que <strong>una de las marcas m\u00e1s famosas de cerveza en China se llame Harbin<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otra de las marcas m\u00e1s antiguas de cerveza y probablemente la m\u00e1s conocida a nivel internacional es la <strong>Tsingtao<\/strong>, procedente de la ciudad de Qingdao, que a finales del siglo XIX pas\u00f3 a ser una concesi\u00f3n colonial alemana. Cerveza, alemanes\u2026 \u00bfno hace falta que explique nada m\u00e1s, no?<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Botellas grandes y vasos peque\u00f1os<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>forma de tomar cerveza en China es bastante curiosa<\/strong>. En los restaurantes no se suele pedir un tercio o un quinto para cada persona, sino que las <strong>botellas suelen ser de m\u00e1s de 600ml<\/strong> y se comparte entre todos los comensales.<\/p>\n<p>Es importante indicarle al camarero que quieres la <strong>cerveza fr\u00eda<\/strong>, ya que muchos chinos la toman del tiempo. Y el tiempo en el norte ser\u00e1 fr\u00edo, pero en el sur de China pasamos un 90% del a\u00f1o bajo temperaturas infernalmente altas.<\/p>\n<figure aria-describedby=\"caption-attachment-1232\" class=\"wp-caption alignright\" id=\"attachment_1232\" style=\"width: 200px\"><a class=\"lightbox\" href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210726134735im_\/http:\/\/elgatochino.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tsingtao.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Cerveza tsingtao\" class=\"size-medium wp-image-1232\" height=\"300\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210726134735im_\/http:\/\/elgatochino.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/tsingtao-200x300.jpg\" width=\"200\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\" id=\"caption-attachment-1232\">Una botella de Tsingtao con el famoso mini vaso.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los camareros suelen sacar una o varias botellas a la mesa, dependiendo de cu\u00e1nta gente se apunte a la ingesta,\u00a0acompa\u00f1adas de unos <strong>vasos bastante peque\u00f1os<\/strong>. Y contin\u00faan sacando nuevas botellas conforme se agota su contenido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Desconozco el origen de estos vasos peque\u00f1os, pero son bastante pr\u00e1cticos para una <strong><a href=\"http:\/\/elgatochino.com\/tradiciones-de-china\/\" title=\"Tradiciones de la cultura china\">tradici\u00f3n milenaria china<\/a> conocida como \u00abganbei\u00bb<\/strong> (traducido literalmente como vaso vac\u00edo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No puede haber una comida o cena que no culmine en una ronda infinita de \u00abganbei\u00bb. El <strong>anfitri\u00f3n llena los vasos de todos los comensales y todos gritan \u00abGANBEI!!!\u00bb, <\/strong>momento en el que pasan a dejar\u00a0el vaso literalmente seco.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de varias botellas, es todo un arte terminarte el vaso. Y todo <strong>un atrevimiento el no hacerlo<\/strong>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">L\u00fapulo, cebada y\u2026 arroz<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una de las curiosas caracter\u00edsticas de la cerveza china es que uno de los ingredientes de su elaboraci\u00f3n es, como no pod\u00eda ser de otro modo, <strong>el arroz<\/strong>. Incluso algunas marcas cambian el l\u00fapulo por mel\u00f3n amargo para conseguir el toque amargo de la cerveza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta mezcla de ingredientes hace que las <strong>cervezas chinas sean muy suaves<\/strong> y se conviertan en una buena cerveza de iniciaci\u00f3n. Ideal para empezar a aficionar a su beb\u00e9 a la cerveza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<div class=\"tm-tweet-clear\"><\/div>\n<div class=\"tm-click-to-tweet\">\n<div class=\"tm-ctt-text\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?text=Acerca+de+la+cerveza+en+China.&amp;via=javierferrandez&amp;related=javierferrandez&amp;url=http:\/\/elgatochino.com\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/\" target=\"_blank\">Acerca de la cerveza en China.<\/a><\/div>\n<p><a class=\"tm-ctt-btn\" href=\"https:\/\/twitter.com\/share?text=Acerca+de+la+cerveza+en+China.&amp;via=javierferrandez&amp;related=javierferrandez&amp;url=http:\/\/elgatochino.com\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/\" target=\"_blank\">Click To Tweet<\/a><\/p>\n<div class=\"tm-ctt-tip\"><\/div>\n<\/div>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Cerveza e islam, \u00a1por fin juntos!<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para acabar, quisiera a\u00f1adir una de las curiosidades que m\u00e1s me han marcado en China.<\/p>\n<figure aria-describedby=\"caption-attachment-1228\" class=\"wp-caption alignright\" id=\"attachment_1228\" style=\"width: 224px\"><a class=\"lightbox\" href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210726134735im_\/http:\/\/elgatochino.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/cerveza-china-musulmana.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Cerveza china musulmana\" class=\"size-medium wp-image-1228\" height=\"300\" sizes=\"auto, (max-width: 224px) 100vw, 224px\" src=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20210726134735im_\/http:\/\/elgatochino.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/cerveza-china-musulmana-224x300.jpg\" width=\"224\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\" id=\"caption-attachment-1228\">Wusu, contradicci\u00f3n y cerveza en una misma botella.<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fui a cenar a un restaurante de <strong>Xinjiang<\/strong> (provincia musulmana de China) y ped\u00ed cerveza para ver si colaba. No ten\u00eda muchas esperanzas, porque ya hab\u00eda estado en restaurantes musulmanes de Lanzhou (otra provincia musulmana china) y casi me prenden fuego por\u00a0pedir alcohol en su recinto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El caso es que la camarera sali\u00f3 con una botella de la marca <strong>Wusu, una cerveza musulmana fabricada en la provincia de Xinjiang.<\/strong> Cerveza china musulmana. \u00bfSe te ocurre una mezcla de conceptos\u00a0mejor? Porque a m\u00ed no.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo que s\u00ed se te puede ocurrir es <strong>compartir este art\u00edculo en Facebook, Twitter o en la nevera de tu casa con un im\u00e1n<\/strong>. Para ello habilito unos botones aqu\u00ed abajo. S\u00f3lo si te ha gustado, claro. Si no, puedes ir libre de pecado.<\/p>\n<p style=\"font-size:150%;\"><b>Si te ha gustado este art\u00edculo, te ENCANTAR\u00c1 mi canal de YouTube:<\/b><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TeATy4p6YOM\" width=\"560\"><\/iframe><\/p>\n<div class=\"e-mailit_bottom_toolbox\">\n<div class=\"e-mailit_toolbox native\" data-emailit-title=\"Acerca de la cerveza en China\" data-emailit-url=\"http:\/\/elgatochino.com\/acerca-de-la-cerveza-en-china\/\">\n<div class=\"e-mailit_btn_Facebook_Like_and_Share\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_Twitter\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_Google_Plus\"><\/div>\n<div class=\"e-mailit_btn_EMAILiT\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como cantaba la alegre Wendy Sulca en las cordilleras andinas: \u00abcerveza, cerveza, quiero tomar cerveza. Porque ya bastante sufro en la vida\u00bb. 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